Boi Gordo em Baixa e Estabilidade nos Preços de Aves e Suínos: Análise do Mercado Brasileiro
A cotação do boi gordo iniciou a quinta-feira (14) em baixa de 0,35%, com o produto sendo negociado a R$ 232,30 no estado de São Paulo, referente à arroba de 15 kg.
Em relação às aves, o preço do quilo do frango congelado manteve-se estável pelo terceiro dia consecutivo, enquanto o frango resfriado teve alta. O quilo do frango congelado é comercializado a R$ 7,33, enquanto o frango resfriado está cotado a R$ 7,50, na região da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Quanto à carcaça suína, também houve aumento de preços, sendo comercializada a R$ 9,70/kg.
No segmento de suínos, o suíno vivo no Paraná registrou alta, com o quilo sendo negociado a R$ 6,28, um aumento de 1,15%. Em Santa Catarina, o suíno vivo também teve aumento, custando R$ 6,10.
Por outro lado, Rio Grande do Sul e São Paulo apresentaram estabilidade de preços, com o quilo do suíno vivo cotado a R$ 6,15 no estado gaúcho e a R$ 6,70 no estado paulista.
Esses dados foram divulgados pelo Cepea.
Análise do Mercado Pecuário Brasileiro
A variação nos preços das proteínas animais reflete a dinâmica do mercado brasileiro, influenciada por fatores como oferta e demanda, custos de produção e flutuações econômicas.
Impacto da Baixa no Boi Gordo
A queda na cotação do boi gordo pode ser atribuída a mudanças nas condições do mercado pecuário, incluindo safras de alimentação animal e oscilações na demanda interna e externa.
Estabilidade e Alta nos Preços das Aves e Suínos
Enquanto o frango congelado mantém uma tendência estável, o frango resfriado e a carcaça suína registram aumento de preços, possivelmente impulsionados por demandas sazonais ou variações na cadeia de suprimentos.
Perspectivas Futuras
Para produtores e consumidores, é essencial acompanhar de perto as flutuações nos preços das proteínas animais, buscando compreender os fatores subjacentes e ajustando estratégias conforme necessário.
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Com informações do Brasil 61 – Foto: divulgação
