4 preços do agro em alta nesta sexta (01/08): Café, açúcar e mais

O preço do café arábica registra alta de 0,83% nesta sexta-feira, 1º de agosto. A saca de 60 kg está cotada em R$ 1.811,87 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq-USP.

Café arábica e robusta: movimentações de mercado

Confira a tabela com os valores do Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ:

Data	Valor (R$)	Variação Diária	Variação Mensal	Valor (US$)
31/07/2025	1.811,87	0,83%	-1,23%	323,49
30/07/2025	1.797,02	-0,23%	-2,04%	322,39
29/07/2025	1.801,23	-1,18%	-1,81%	323,44
28/07/2025	1.822,71	0,73%	-0,64%	325,72
25/07/2025	1.809,56	-0,82%	-1,35%	325,05

O café robusta também apresenta alta, de 0,13%, e está sendo comercializado a R$ 1.028,45.

Veja a tabela do Indicador do Café Robusta CEPEA/ESALQ:

Data	Valor (R$)	Variação Diária	Variação Mensal	Valor (US$)
31/07/2025	1.028,45	0,13%	-6,93%	183,62
30/07/2025	1.027,07	1,79%	-7,06%	184,26
29/07/2025	1.009,02	-0,91%	-8,69%	181,18
28/07/2025	1.018,32	1,59%	-7,85%	181,97
25/07/2025	1.002,35	-0,55%	-9,30%	180,05

Queda no açúcar cristal: São Paulo e Santos

O açúcar cristal branco apresenta leve recuo em São Paulo. Na capital, a queda foi de 0,12%, com a saca de 50 kg cotada a R$ 120,45.

Data	Valor (R$)	Variação Diária	Variação Mensal	Valor (US$)
31/07/2025	120,45	-0,12%	3,29%	21,50
30/07/2025	120,60	-0,02%	3,42%	21,64
29/07/2025	120,62	-0,26%	3,44%	21,66

Já em Santos (SP), o açúcar cristal (FOB) registrou leve alta de 0,18%, chegando a R$ 127,72 por saca.

Milho fecha o dia em leve alta

A saca de 60 kg de milho fechou o dia em leve valorização de 0,05%, sendo negociada a R$ 63,54 na praça paulista.

Data	Valor (R$)	Variação Diária	Variação Mensal	Valor (US$)
31/07/2025	63,54	0,05%	-5,19%	11,35
30/07/2025	63,51	-0,20%	-5,24%	11,39
29/07/2025	63,64	-0,09%	-5,04%	11,43

Entenda as diferenças entre café arábica e robusta

• Arábica: sabor suave, menos cafeína, alta qualidade. Cultivado em Minas Gerais e São Paulo.
• Robusta: sabor amargo, mais cafeína, ideal para café solúvel. Produzido no Espírito Santo e Rondônia.

Unidades padrão do agro

A saca de café tem 60 kg, tanto para arábica quanto robusta. A saca de açúcar é de 50 kg. Já o milho também é cotado em sacas de 60 kg.

As informações são fornecidas pelo Cepea/Esalq-USP.

Veja também: Café arábica fecha julho com tendência de alta

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61