18 de Junho: Dia do Químico, Imigração Japonesa, Gastronomia Sustentável e Orgulho Autista

## 18 de Junho: Uma Celebração Quádrupla de Conhecimento, Cultura, Sustentabilidade e Inclusão

O dia 18 de junho no Brasil é marcado por quatro celebrações de grande importância: o Dia do Químico, o Dia da Imigração Japonesa, o Dia da Gastronomia Sustentável e o Dia do Orgulho Autista. Cada uma dessas datas carrega consigo uma história rica, um significado profundo e um impacto significativo na sociedade brasileira. Vamos explorar cada uma delas.

### Dia do Químico: Celebrando a Ciência que Transforma o Mundo

O Dia do Químico, comemorado em 18 de junho, homenageia os profissionais da química, cuja atuação é essencial para o desenvolvimento tecnológico e industrial do país. A data foi escolhida em referência à Lei nº 2800/56, que regulamentou a profissão e criou os Conselhos de Química.

**A História da Data:**

A regulamentação da profissão de químico no Brasil foi um marco importante para o reconhecimento da importância desses profissionais. A lei de 1956 estabeleceu critérios para o exercício da profissão, garantindo a qualidade dos serviços prestados e a segurança da população.

**A Importância Cultural:**

A química está presente em praticamente todos os aspectos de nossa vida, desde a produção de alimentos e medicamentos até o desenvolvimento de novos materiais e tecnologias. Os químicos desempenham um papel fundamental na pesquisa, no desenvolvimento e na inovação, contribuindo para o avanço da ciência e da tecnologia no Brasil.

**Curiosidades:**

* O Conselho Federal de Química (CFQ) foi constituído para fiscalizar e orientar o exercício da profissão, garantindo a ética e a qualidade dos serviços prestados. * A primeira formação em Química no Brasil surgiu no início da década de 1910. Hoje o país possui muitos cursos universitários na área. * Marie Curie, uma das maiores cientistas da história, foi a primeira mulher a ganhar o Prêmio Nobel e a única pessoa a ganhar o prêmio em duas áreas científicas diferentes: física e química.

**Formas de Celebração:**

* Participar de eventos e palestras sobre temas relacionados à química. * Homenagear os profissionais da área, reconhecendo sua importância para a sociedade. * Incentivar o estudo da química entre os jovens, mostrando as diversas oportunidades de carreira na área.

### Dia da Imigração Japonesa: Celebrando a Cultura e a Contribuição Nipônica ao Brasil

Também celebrado em 18 de junho, o Dia da Imigração Japonesa marca a chegada do navio Kasato Maru ao porto de Santos, em 1908, trazendo os primeiros imigrantes japoneses ao Brasil. Essa data celebra a rica história da imigração japonesa e a importante contribuição da comunidade nipônica para a cultura e o desenvolvimento do país.

**A História da Data:**

A imigração japonesa para o Brasil foi motivada por fatores econômicos e sociais tanto no Brasil quanto no Japão. No Brasil, a expansão da lavoura cafeeira demandava mão de obra, enquanto no Japão, a modernização e o crescimento populacional geravam dificuldades para muitas famílias.

**A Importância Cultural:**

A cultura japonesa influenciou profundamente a sociedade brasileira, enriquecendo-a com seus valores, tradições e costumes. A culinária japonesa, as artes marciais, a religião, a música e a dança são apenas alguns exemplos da rica herança cultural que os imigrantes japoneses trouxeram para o Brasil.

**Curiosidades:**

* O navio Kasato Maru trouxe 781 imigrantes japoneses ao Brasil. * A maior parte dos imigrantes japoneses se estabeleceu inicialmente nas áreas rurais, trabalhando na agricultura. * Atualmente, a comunidade japonesa no Brasil é uma das maiores do mundo, com cerca de 1,5 milhão de pessoas.

**Formas de Celebração:**

* Participar de eventos e festivais que celebram a cultura japonesa. * Visitar museus e centros culturais que preservam a história da imigração japonesa. * Aprender sobre a cultura japonesa, seus costumes e tradições.

### Dia da Gastronomia Sustentável: Celebrando a Alimentação Consciente e Responsável

O Dia da Gastronomia Sustentável, celebrado em 18 de junho, tem como objetivo conscientizar a população sobre a importância de uma alimentação mais saudável, equilibrada e sustentável. A data busca promover práticas gastronômicas que respeitem o meio ambiente, valorizem os produtos locais e reduzam o desperdício de alimentos.

**A História da Data:**

A data foi instituída pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 2016, com o objetivo de promover a gastronomia sustentável como uma ferramenta para o desenvolvimento social, econômico e ambiental.

**A Importância Cultural:**

A gastronomia sustentável valoriza a diversidade cultural e gastronômica de cada região, incentivando o consumo de produtos locais e a preservação das tradições culinárias. Além disso, ela contribui para a redução do impacto ambiental da produção de alimentos, promovendo práticas agrícolas mais sustentáveis e o combate ao desperdício.

**Curiosidades:**

* A gastronomia sustentável busca reduzir o desperdício de alimentos, reaproveitando ingredientes e utilizando técnicas de conservação. * Ela valoriza os produtos orgânicos e agroecológicos, que são produzidos sem o uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos. * A gastronomia sustentável incentiva o consumo de alimentos da época, que são mais frescos, saborosos e nutritivos.

**Formas de Celebração:**

* Preparar refeições com ingredientes orgânicos e da época. * Reduzir o desperdício de alimentos, reaproveitando sobras e utilizando técnicas de conservação. * Apoiar produtores locais e restaurantes que praticam a gastronomia sustentável.

### Dia do Orgulho Autista: Celebrando a Neurodiversidade e a Inclusão

O Dia do Orgulho Autista, celebrado em 18 de junho, é uma data para celebrar a neurodiversidade e o orgulho de ser autista. A data busca combater o preconceito e a discriminação contra as pessoas autistas, promovendo a inclusão e o respeito às diferenças.

**A História da Data:**

A data foi criada em 2005 pela Aspies For Freedom, um grupo de defesa dos direitos das pessoas com Síndrome de Asperger. O objetivo era contrapor a visão negativa do autismo, celebrando a identidade autista e promovendo a aceitação da neurodiversidade.

**A Importância Cultural:**

O Dia do Orgulho Autista é uma oportunidade para conscientizar a sociedade sobre o autismo e desmistificar estereótipos. A data busca mostrar que as pessoas autistas têm talentos e habilidades únicas, e que podem contribuir de forma significativa para a sociedade.

**Curiosidades:**

* O símbolo do orgulho autista é o infinito colorido, que representa a diversidade dentro do espectro autista. * O movimento do orgulho autista defende que o autismo é uma variação natural do cérebro humano, e não uma doença que precisa ser curada. * Muitas pessoas autistas têm habilidades e talentos excepcionais em áreas como matemática, música, arte e tecnologia.

**Formas de Celebração:**

* Participar de eventos e atividades que celebram o orgulho autista. * Apoiar organizações e projetos que trabalham em prol dos direitos das pessoas autistas. * Informar-se sobre o autismo e combater o preconceito e a discriminação.

### Uma Celebração de Diversidade e Inclusão

O dia 18 de junho é, portanto, uma data para celebrar a diversidade e a inclusão em todas as suas formas. Ao celebrar o Dia do Químico, o Dia da Imigração Japonesa, o Dia da Gastronomia Sustentável e o Dia do Orgulho Autista, reafirmamos nosso compromisso com uma sociedade mais justa, igualitária e sustentável.

Dia do Químico, Dia da Imigração Japonesa, Dia da Gastronomia Sustentável, Dia do Orgulho Autista, celebração, conhecimento, cultura, sustentabilidade, inclusão