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Receita de Maionese de Kefir

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Ingredientes

• 1 copo (250ml) de kefir dessorado
• ¼ colher de chá de limão espremido
• ¼ colher de chá de mostarda ( opcional)
• 1 gema cozida, não muito dura (cozinhe o ovo e utilize somente a gema)
• ½ colher de chá de sal
•Azeite na quantidade necessária

Preparo

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Coloque na batedeira o kefir dessorado, o limão e bata bem.
Acrescente a mostarda, o sal e a gema amassada.
Adicione o azeite aos poucos até dar a consistência de sua preferência.

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