Como fazer BROWNIE

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Ingredientes

200g de chocolate 85% cacau

120g de manteiga sem sal

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120g de adoçante natural em pó

100g de farinha de oleaginosas

6 gemas

6 claras em neve

Essência de baunilha, canela, rum, etc.

Modo de preparo

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria;

Junte o adoçante e misture; depois acrescente a farinha de oleaginosa e as gemas, misturando até virar uma massa homogenea

Incorpore as claras em neve na massa, com cuidado;

Se quiser, acrescente canela, noz moscada, essência de baunilha…

Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio por, mais ou menos, 30 minutos;

Deixe esfriar pra desenformar, e pronto!

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