Aprenda a receita da Broa de feira

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Ingredientes:

6 – claras de ovos
1/2kg – açúcar
250g – polvilho Doce
2 col (chá) – sal
250g – amido de milho
1 – limão

Modo de Preparo:

Em uma batedeira bata as claras em neve, acrescente aos poucos: o açúcar, o amido de milho, o sumo do limão e o sal. Bata todos aos ingredientes até ficar uma mistura homogênea.

Modele com uma colher as broas e deposite em uma assadeira untada e pouvilhada com amido de milho. Assar em forno médio até dourar. Rende em média 20 broas de tamanho médio. Fica crocante e pode ser consumida em até 30 dias.

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